フルーツ類はだいたい凍らせると美味しくなります。

ミカン、バナナが有名なところですが、
凍らせるとガチガチになって食べにくくなるので
あらかじめ皮を剥いておくとか、
一口サイズに切り分けておくといいそうです。

凍ったら、ヨーグルトにのせて食べるのが好きな人もいるようです。

子供の頃は皮をむいて、ラップにくるんだバナナを
ガチガチかじるのが好きでした。

他にも、
メロンとか、
巨峰やマスカット、
ブルーベリーやイチゴなんかを凍らせても

シャーベットのようになって美味しいそうです。

（というか、そもそも
シャーベットは果物を雪で凍らせてできたものらしいです。）


果物と並んで有名なのが、
ヨーグルト。

ただし、凍らせすぎると
スプーンが役に立たなくなるくらい
ガチガチになってしまうので、

真ん中が柔らかいくらいを狙って食べるといいそうです。

とくに、加糖（味付けあり）のヨーグルトや
フルーツの入ったものが美味しいそうです。

また、半分くらい凍ったところに牛乳を加えて、
にシェイクして飲むのが好きな人もいるそうです。


似たようなのがプリンやゼリーです。

プリンはヨーグルトに比べて
そこまでガチガチにはなりませんが、
固くなりすぎない程度に凍らせて、
思う存分食べるのがいいです。

甘さは控えめになりますが、
濃厚なアイスになって楽しめます。


ヨーグルトもプリンも、
あえてガチガチになるまで凍らせて、
それをカキ氷にするなんてどうでしょう？

試したことがないですが、
ヨーグルトはおいしい気がする・・。


ゼリーは、
だいたいどんなものも凍りますし、
それこそ
王道の味をしてくれます。

その中で個人的に好きなのが
「コーヒーゼリー」。

本体のゼリーは一晩凍らせて、
食べるときに「コンデンスミルク」をかけます。

すると・・
かけた途端にミルクが凍りはじめ、
ゼリーはほどよく溶け、
高級感が溢れ出てくる絶品になります。

また、マンナンライフの「こんにゃくゼリー」も
凍らせると美味しいです。
普通の温度でも独特の感触が楽しいですが、
それが凍って
「シャリシャリ」
口の中で溶けて
「ジュワ〜」


コーヒーゼリーもこんにゃくゼリーも、
一度凍らせたら、
もう常温で食べるのがもったいなくなってしまいます。


ちょっと長くなってきたので、
次回に続く！！

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「梅アイス」とは。

一見するとパックに入った梅干しです。

これを
「パックのまま冷凍庫に入れて一晩凍らせて」

冷たいアイスで食べるのだとか。

梅干しの塩分を８％から2.5％ほどに減らしているのが特徴でしょうか。


さて、
冷凍庫で一晩寝かせておきました。

あとは口に入れるだけ！


もぐもぐ。。


噛んでみると「シャリッ！」という感触が味わえます。


それからだんだん口の中がひんやりしてきて、

それが梅干しの酸味と合わさって

口の中で新しい爽快感が生まれます。


まさに凍った梅干し！


といっても、どぎつい酸っぱさはないですし、
ほのかに（はちみつの？）甘さもあって、

普通の梅干しと違い
ついついパクパクと口に入れてしまう、
病み付きになる逸品ですね。


このままでもおやつにピッタリですが、

（凍らせる前に種を取り除いて切り分けてから
凍らせると種がジャマにならずに便利かも。）

ヨーグルトやアイスにのせたり、

冷やした梅酒に氷のかわりにつかったりしても

クールかもしれません。


スーパーでみかけたときなど、
ちょっと「アイス梅」に注目してみてください！

 

「マジックミラー」の仕組みとは。

まず、マジックミラーを活用するために。
鏡がついている中の部屋と、外の部屋の明るさに違いを作ります。

警察の取調室にマジックミラーを設置するなら、

取調室を明るくして、
外側の部屋を暗くします。


マジックミラーが何をするかというと、
マジックミラーにぶつかった光のうち、
一部分の光は反射して、
残りはミラーを通過させているわけです。

（普通の鏡は全部の光を反射します。）

だから、取調室からマジックミラーをみても、
反射した光が見えるので、鏡のようにみえるわけです。

取調室の外側からは、マジックミラーを通過した光が見えるので、
取調室の中の様子がわかるわけです。


もちろん！
外側の部屋の光も
一部分は反射して、
残りは通過して取調室の中に入っていきます。

でも、外側の部屋を暗くしておけば、
通過する光の量もすごく少なくなるので、
取調室の部屋の明るさに負けて
わからなくなってしまうのだそうです。


どうやってこんなミラーになっているのか。

マジックミラーは、
ガラスに金属の膜をはってできています。

このとき、膜が厚すぎると「普通の鏡」になってしまいます。

金属を一度蒸発させて気体にして、
ガラスの表面に吸着させるなどして
うっすらと塗ります。

木や紙やプラスチックも、
厚ければ向こう側は見えませんが、
すごく薄く削ってみると、
うっすらと向こう側が見えるようになりますよね。

それと同じです。

こうして、
半分金属の「鏡」の性質、
半分ガラスのように「向こうが見える」性質をもたせています。


マジックミラーをみやぶるときは、
いくつかの方法があるようですが、

一つには、
鏡に目を近づけ、目の周りを手で覆うなどして
奥の部屋よりもこちら側を暗くすること。

もしくは、懐中電灯など強い光をあてて、
向こうの部屋をあかるくすること。

部屋の明暗を逆転させることになるので、
向こう側が見えるようになります。


もう一つは、
金属の膜がガラスにくっついていることを利用する方法です。

指でも棒でも、「鏡」に触れさせます。
触れている指と、鏡に映っている指が隙間なくくっつけば「普通の鏡」でしょう。

もし、少し離れるようだったら、
指と金属の膜の間のガラスがあるわけですから、
マジックミラーの可能性がでてきます。


さらに、
鏡の向こう側が壁でなく、部屋なので、
鏡を「コンコン」叩いてみるのもいいかもしれません。

あまり厚くないようだったら、そこには空間（部屋）があるかもしれないわけです。


サングラスや車の窓をマジックミラーにすると、
（昼間は）余分な光は反射してくれるので、
外側の風景が見えながらも、
強い光を減らして、
目を保護したり、車内の熱気を抑える効果があるようです。

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納豆昆布とは。

北海道の道南地方で収穫される「がごめ昆布」という昆布を
細切りにして乾燥させたものです。

この「がごめ昆布」の細切りをぬるま湯で戻すと、
納豆並みに粘りがでるんだそうです。

食べ方としては、
ぬるま湯でもどして醤油などで味付けして、
ごはんにかけて「納豆昆布かけごはん」にしたり、

きゅうりや人参、大根を細かくきざんだものと
ポン酢で和えたり、

みそ汁にいれて食感を楽しんだり、

大根おろし＋醤油（＋なめこ）と合わせたり、

納豆と混ぜてもおいしいようです。


酢との相性がいいようで、
酢、油、醤油と混ぜた
「納豆昆布ドレッシング」をつくっておいて、

生野菜サラダを作ったときに、
うえから豪快にかけてあげてもいいかもしれません。


個人的には、

あったかいおうどんに「これでもか！」とかけてみたいですね。


冒険したい人は、
餃子やピザやおにぎりの具にしてみてはどうでしょう。

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「バスボム」とは。

お風呂に入れると、炭酸ガスを出しながらシュワシュワいいながら
溶ける入浴剤のことだそうです。

なるほど！

市販のものでも「バブ」とか、
固形の入浴剤で泡がでるものがありますよね。

泡がポコポコいってて、気持ちいいアレです。

なるほど、ボムだ。


さて、世の中にはスゴい人達がいるもので、

こういう泡のでる入浴剤「バスボム」を
家でもつくれる人達がいるようです。


ちょっとだけ、簡単に、
バスボムの作り方を調べておきます。

材料：
重曹　・・・１
塩　　・・・１
クエン酸　・・・1/3
コーンスターチ（片栗粉）　・・・クエン酸の半分くらい
グリセリン　・・・適量
エッセンシャルオイル　・・・少々


ポイントは、重曹を加えること。
重曹が水にとけると炭酸が発生しますが、
それが泡として発生しているわけですね。


重曹、塩、クエン酸、コーンスターチを
ビニール袋の中で混ぜ合わせ、
そこにエッセンシャルオイルを振りかけます。

グリセリンを少しづつ加えて生地をまとめて、
固めてできあがり。


グリセリンはなくてもよさそうです。

エッセンシャルオイルを加えるときに、
はちみつや、
ドライフラワー、
ドライハーブなどを
好みで加えたりアレンジできるそうです。

ドライカレーはダメです。


ただし、花びらとか水に溶けない物を使うと、
掃除が大変になるのでご注意ください。

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