日に日に暑くなるにしたがって、
食品会社のほうでも
冷たい食べ物の開発を進めているようです。

そんななか、
「梅アイス」というのが発売されたんだとか。

というより、スーパーで見かけて、思わず買ってしまったので、
今回は「調べてみた」というより

「食べてみた」のレポートです。

 

「梅アイス」とは。

一見するとパックに入った梅干しです。

これを
「パックのまま冷凍庫に入れて一晩凍らせて」

冷たいアイスで食べるのだとか。

梅干しの塩分を８％から2.5％ほどに減らしているのが特徴でしょうか。


さて、
冷凍庫で一晩寝かせておきました。

あとは口に入れるだけ！


もぐもぐ。。


噛んでみると「シャリッ！」という感触が味わえます。


それからだんだん口の中がひんやりしてきて、

それが梅干しの酸味と合わさって

口の中で新しい爽快感が生まれます。


まさに凍った梅干し！


といっても、どぎつい酸っぱさはないですし、
ほのかに（はちみつの？）甘さもあって、

普通の梅干しと違い
ついついパクパクと口に入れてしまう、
病み付きになる逸品ですね。


このままでもおやつにピッタリですが、

（凍らせる前に種を取り除いて切り分けてから
凍らせると種がジャマにならずに便利かも。）

ヨーグルトやアイスにのせたり、

冷やした梅酒に氷のかわりにつかったりしても

クールかもしれません。


スーパーでみかけたときなど、
ちょっと「アイス梅」に注目してみてください！

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