ハヤシライスはハヤシライスで美味しいし、好きです。

でも、カレーライスかと思って食べたら
ハヤシライスだったとき、

辛いもの好きの個人的には、ちょっとがっかり。

がっかりー

がっかれー

おつかれー


とはいうものの、
ハヤシライスさんのことってあんまり知らないのです。

まずはお互い知ることから
良好な関係を築いていきたいと思います。

 ハヤシライスの語源はいろいろあり、
確実な定説はないようです。

でも、とにかく日本人が作り出した料理の一つです。


カレーライスがカレーライス色をしているのは
ターメリックなどのスパイスの色がついているためです。


一方、辛くない、つまり、スパイスをほとんど使っていない
ハヤシライスがハヤシライス色をしているのは、
ドミグラスソースの色がついているため、
とのことです。

ドミグラスソース（デミグラスソース）とは、

炒めた小麦粉と牛の肉や骨、野菜を煮込んだものに、
ワインなどで風味付けたソースだそうです。

フランス料理などで古来から使われているソースなので、
それを使っているハヤシライスも
「西洋料理」のイメージが強いらしいです。


デミグラスソースか。。


それなら、
オムレツかオムライスにかけたほうが
好きだなぁ。。

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