「チリ料理」とは？

メキシコ料理を、アメリカの人が自分たち流にアレンジした料理、
のことらしいです。

インドのカレー（というかスパイス料理）を、
イギリス経由で日本人が「カレー」という料理にしたような感じだとか。


そもそも、ここでいう「チリ」とは
スペイン語で「チリコンカルネ」や「チリビーンズ」とよばれる料理の略称で、
「チリ」は「辛い唐辛子」
「カルネ」は「牛肉」。

唐辛子で味付けした、牛のひき肉や大豆のごった煮スープ、
というイメージでしょうか。

最近の映画では見かけない気がしますが、
西部劇の映画をみるとこの料理がよく出てきます。

夜、遠くでコヨーテが遠吠えをしているようなシーン。
たき火をかこって、
カウボーイが鍋に向かって料理をつくったり食べている場面。

あの鍋の中身はたいてい「チリ」なんだそうです。


料理の起源ははっきりとはしないそうですが、
メキシコ近くのテキサス州（カウボーイで有名！）が発祥とされ、
1835年に「チリパウダー」が発明されて以来、爆発的に広まり、
アメリカの国民食と呼ばれるほどの人気を博しています。

この「チリパウダー」とは、
粉唐辛子、ガーリックパウダー、オレガノ、クミンなどを配合した調味料で、
炒めた具材に適量ふりかけるだけで
「チリ」になる、という便利アイテムです。


まさしく、日本で言うところの「カレー粉」のようなものといえるでしょう。

ちなみに、この「チリペッパー」は日本のスーパーの香辛料コーナーでも
お買い求めいただけます。


さらに、（やはり日本のカレーのように、）
アメリカの各家庭で、「その家の味」が存在するようです。

具材も、インゲン豆、ひき肉、タマネギ、トマト、そしてチリパウダーが
ベーシックなのですが、
肉には牛肉以外にも、豚肉、鶏肉、さらには七面鳥が使われたり、
オートミールやトウモロコシ粉が入ったり、
シナモンやコーヒー、チョコレートを隠し味にしたり、

それぞれの家庭で、お気に入りのチリがあるようです。


さらに、アメリカでは、
「チリ・クックオフ」という、チリの試食品評会のイベントまであるそうです。

各家庭のレシピを味比べして楽しむ非公式の社交の集まりから、
賞金をかけた一大イベントまで、さまざまあるのだとか。

しかも、チリ試食振興会インターナショナルという組織まであり、
ここが、「公認」のクックオフを、毎年500以上開催したり、
年に一度の選手権まで催しているなど、

アメリカンのエンターテイメントとチリへの情熱が
を思い知らされます。


日本のカレーも、
たぶん選手権とかはやっていると思いますが、

もっと小規模な範囲で、
仲のいい人達で集まって
それぞれの持ち寄ったカレーとか味比べしたら
おもしろいですよね。

（みんなで一つのカレーを作る、っていうほうが多いのかな？）



さて、
辛いものマニアの私も、
実はチリ料理に挑戦してみたことがあります。

正直なところ、
カレーよりも本当に簡単にできます。

しかも、基本は唐辛子味なので、
いろいろと好きな物を適当に混ぜても美味しく食べられます。

モツとか、キノコとかが好きです。

また、一般的にはトマト（ホールトマトの缶詰を使うと便利）で味付けしますが、
これを抜いて、
代わりにキムチを入れるのも
個人的にはお気に入りです。

名付けて「キムチリビーンズ」。
ワインと醤油を隠し味にして、
国際色豊かなC級グルメの完成です。

辛いものが好きなので、
「チリビーンズ」（そんなに辛くない）だけだと満足できなくて、
「チリペッパー」や「ハバネロなんとか」を加えて
目の網膜から火がでるほどの味付けにしています。


冷蔵庫の中にねむっている
「余っている食材」の一括整理に、
このチリビーンズに稜線してみてはいかがでしょうか？

レッドペッパー/チリ（パウダー）【100g】/スパイス・ハーブ・香辛料・調味料

 
英語で
Trans-Pacific Partnership
「環太平洋パートナーシップ」
もしくは、
Trans-Pacific Strategic Economic Partnership Agreement
「環太平洋戦略的経済パートナーシップ協定」
のこと。

日本では、
「環太平洋経済協定」とかいうかもしれません。

環太平洋とは、太平洋の周りというか、太平洋の周辺の国々のこと。
（「環琵琶湖」　といわれたら、滋賀県のことをさすのかな？）

太平洋の周辺の国々とは、
たとえば、ニュージーランドやシンガポール、チリ、ブルネイ。
この４カ国が2006年に発効させた協定が、このTPP。

TPPは、協定を結んだ国々の間で
貿易自由化を目指す経済的枠組みです。

工業製品や農産品、金融サービスなど、
加盟国間で取引される品目すべてについて、
関税を100%撤廃しようというもの、だそうです。
（2015年に関税の全廃を目指している）

その後、アメリカ、オーストラリア、ペルー、ベトナム、マレーシアが参加。
コロンビアやカナダも参加の意向を表明。

日本は、管総理が参加検討を表明しているが、
国内の農業・漁業の保護の立場から反対もされているそうです。

 

ODAとは、政府開発援助（Official Development Assistance）の略のことで、

簡単にいうと、国際貢献のために、
先進国の政府及び政府機関が発展途上国に対して援助や出資を行うこと。

だそうです。

ただし、発展途上国といっても、援助の選定となる基準があり、
国連憲章の諸原則の遵守、
環境と開発を両立し、援助を軍事的用途や国際紛争助長へ使用しないこと。
テロや大量破壊兵器の拡散防止など、国際平和と安定を維持・強化すること。
民主化の促進、市場経済の導入（の努力）や基本的人権、自由の保障を十分注意をはらうこと。

などが求められているそうです。

日本は1954年に締結した「日本・ビルマ平和条約及び賠償・経済協力協定」から
初めてODAを拠出しました。しかし、この頃の日本のODAは戦後賠償としての
意味合いが強かったそうです。

1960年代の高度経済成長期から拠出額も増大し、現在のODAの体系（に近い）活動となりました。


しかし、このたびの大震災で、
まずは国内をしっかり復興させるために、
ODAとして拠出していた金額を大幅に削減して
それらを復興費用にあてようとしています。

この判断や、
その後の総理大臣の発言
「今回は削減するけど、次の機会は何倍にもして渡すからね！」
というのが話題になった感じです。

 「インターポール」とは、
国際刑事警察機構（International Criminal Pollice Organization　略してICPO）
の略号のことで、
国際的な犯罪の防止のため、世界各国の警察によって結成された国際組織のことだそうです。


主な活動は国際的な犯罪者（たとえばルパン三世）に関する情報収集や交換、
逃亡犯罪者の所在発見や国際手配書の発効です。

各国の法執行機関の連絡機関・協議体としての性格が強く、
司法警察権は各国の主権事項に属するため、

世界中へルパン三世追いかけて捜査活動をするような、
銭形タイプの「国際捜査官」は実際にはいないのだそうです。


発足は1923年。
このときは
国際刑事警察委員会（International Criminal Pollice Committee　略してICPC）
という組織名でオーストリアに本部をおいていました。

ところが、ナチス・ドイツによってオーストリアは併合されてしまい、
そこに本部をおくICPCも、本部をベルリンに移されてしまいます。
以後、ドイツが敗戦するまで、
ICPCはゲシュタポの下部組織に過ぎなかったのだとか。

実際に、iCPC総裁には
ナチスの親衛隊の国家保安本部幹部たちが名を連ねていました。

1956年に名称を現在のICPOに改称し、
組織の改組を行い、
1989年に本部をリヨンに移し（1946年までパリにあった）、
現在の形になっています。


個人的には、
最近のTVシリーズの、冴えてきた銭形さんも好きですが、
やっぱり『カリオストロ』のかっこよさが好きですね。

ルパン三世 - カリオストロの城 [DVD]

 

西暦が始まったのは
キリストが生まれた年からですから、
このキリスト（Christ）が絡んでいるかもしれない！

Christの頭文字CがあるのはB.C.の紀元前で、
これは言い換えたら
「キリストが生まれる前」というように言い換えることができるはず！

ということは！

B.C.は
「Before Christ」に間違いない！！


この調べてみたブログ始まって以来の
冴えている予想ですな。


ということは、
A.D.は「キリスト以後」ということになるわけでしょ！

ということは！

AはAfterのことか！
Dは、、Dは？

アレ？

キリストといえば、最後の晩餐。。

晩餐・・Dinner？

After Dinner？

食後？


さて、ちゃんと調べてみよう。

「B.C.」はやっぱり「Before Christ」のことでした！


そして、問題のA.D.。

「anno Domini」だってさ！

英語かな？
英語じゃないよ！
ラテン語だよ！！

ラテン語か〜いっ！！

わかるか！


ちなみに、「anno Domini」は「主の時代」という意味だそうです。


なぜ、ラテン語のなのでしょうか。

A.D.という表記を発明したのは、６世紀頃のローマの修道士で、
ローマ人はラテン語を使用していたから。だそうです。


それでは、
B.C.という表記はなぜ英語なのか。
というと、コレは、
17世紀になってはじめて開発された表記なのだそうです。

そのため、
英語圏の人達は英語で「Before Christ」と表現したわけです。


他の言語圏ではもちろん自分たちの言語表記を用いて、
例えば
英語では　　　　A.D B.C
フランス語では　ap.J-C av.J-C
ドイツ語では　　n. Chr. v. Chr.
スペイン語では　D.C. A.C

だとか。

暦を知る事典